El calabacín ecológico es una hortaliza, con apenas aporte calórico, muy rica en agua, minerales y oligoelemento
Para su consumo es mejor hacerlo al vapor o crudo. La propiedad mas destacada es que cuida de nuestro sistema cardiovascular
Su contenido alto en vitaminas lo hace que sea excelente para la salud de la piel. Estas vitaminas están en gran concentración en su piel, con lo que es recomendable consumirla también, así que no lo peles, cómelo completo
Por su contenido en fibra, el calabacín ecológico está recomendado en el tratamiento de la gastritis
Muy utilizado en regímenes que adelgazamiento, debemos consumirlos frescos, lo más frescos posible
Además es un alimento que combina a la perfección en cualquier plato, sólo o como guarnición, de cualquier forma.